Ancien joueur pro du jeu vidéo Starcraft, Bertrand « ElkY » Grospellier découvre le poker en 2005 et se met rapidement à multitabler sur PokerStars, à tel point qu’il est le premier joueur à atteindre le statut Supernova en 2006, puis plus tard Supernova Elite.

Il est rapidement sponsorisé par PokerStars et commence à avoir de beaux résultats sur le circuit. En janvier 2007, il termine 2^e de l’EPT Copenhague pour 399.952 $ puis remporte le Main Event du PCA l’année suivante, remportant alors 2 millions de dollars. La même année, il remporte le WPT Festa El Lago au Bellagio pour 1,4 millions de dollars et devient quelques années plus tard le 4^e joueur à décrocher la Triple Crown en gagnant un bracelet aux WSOP en 2011 sur le 10.000 $ Stud Championship pour 331.639 $.

Après quelques années plus compliquées où il jouera moins au poker, se tournant de nouveaux vers les jeux vidéo, comme Hearthstone ou Starcraft 2, ElkY revient fort en 2017. Il termine runner-up du 111.111 $ High-Roller for One Drop derrière Doug Polk pour 2.278.657 $, avant de passer tout près d’une victoire en 2019 sur le 50.000 € Super High-Roller de l’EPT Prague derrière Stephen Chidwick pour 501.590 €, puis de remporter son deuxième bracelet WSOP lors des World Series of Poker – Europe sur le 550 € Colossus pour 190.375 €.

À ce jour, il est le Français à avoir gagné le plus d’argent en tournois live, avec près de 15 millions de dollars de gains sur le circuit et 12 victoires à son actif, toutes pour des montants supérieurs à 200.000 $.